La Gorge Fraîche I.P.A
La Gorge Fraîche brasse à Béziers une I.P.A blonde à 6,0 %, sans pasteurisation. Quand le quintuple houblon donne litchi et abricot, elle convient aux amateurs de bières fruitées à servir frais.
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Les deux références ici partagent la même recette, brassée à Béziers avec malt d’orge, houblon, levure et eau, refermentée à froid. Le choix porte sur le format de service, car la garde et l’ouverture changent la dégustation. Servez frais, autour de 6 °C, dans un verre tulipe. À table, elle accompagne une planche de fromages de chèvre.
Quel goût a la I.P.A La Gorge Fraîche ?
Blonde dorée à 6,0 %, aux notes de fruits rouges, litchi et abricot, avec une amertume nette.