Anosteke Wilde Leeuw Cuvée Brett bière Sauternes 75cl

Santé ! Cette cuvée Wilde Leeuw naît chez Anosteke, à la Brasserie du Pays Flamand à Merville, dans le style des bières affinées en barriques de Sauternes et refermentées aux Brett. Le verre libère le botrytis, l'abricot sec, la cire et le foin, puis la bouche reste sèche, vineuse et longuement funky. Vous profitez ici d'un prix en baisse face aux 14 EUR affichés avant.

Quand ouvrir cette cuvée Brett affinée en Sauternes

Prévue pour les dégustations calmes, les repas de fête et la cave, elle accompagne le foie gras, les fromages à pâte persillée et les desserts aux fruits blancs en une seule belle harmonie sucré-acide-amertume maîtrisée. Servez frais, autour de 8 à 10 °C, dans un verre tulipe pour laisser les Brett s'exprimer.

Degré, amertume et garde en bouteille 75cl

Bouteille de 75cl destinée au partage, édition du moment en quantité disponible limitée. L'amertume reste basse, le profil est sec et vineux, porté par le bois et l'acidité sauvage plutôt que par le houblon. Gardez debout, au frais et à l'abri de la lumière, et laissez reposer après transport avant d'ouvrir.