Anosteké Wilde Leeuw Saison Brett bière blonde fermière
Bière blonde Anosteké Wilde Leeuw Saison Brett aux levures brett. Fraîche et fine, pomme verte, agrumes et finale épicée.
Remise par quantité
Catégories : Wilde Leeuw
SKU : BIR-WIL-475
Description
Dorée et limpide, cette saison fermière joue la finesse : pomme verte et citron vert au nez, touche toastée, fruité apporté par la brett. La brasserie : Brasserie du Pays Flamand. Le style : saison aux brettanomyces. Servir frais vers 8°.
Avec quoi la boire
Volaille blanche sans sauce marquée, lotte ou filet de truite aux amandes effilées, gouda vieux, brugges ou chèvre frais. Santé à table : l'acidité fine nettoie le gras sans couvrir le plat.
Comprendre son goût particulier
Bouche fraîche à texture fine, fruits jaunes en finesse, amande et fruits à coques, pétillance agréable et pointe épicée en finale. L'amertume reste discrète, la sécheresse donne soif.
Service pour en tirer le meilleur
Verre tulipe, versement doux en deux temps pour réveiller la mousse. Cave fraîche debout, à boire dans l'année ; la brett évolue lentement si vous la gardez plus longtemps.
Caractéristiques
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Saison affinée aux levures brett
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Nez pomme verte, citron vert et toasté léger
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Finale sèche et légèrement épicée
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Œil: robe dorée et limpide, fine saturation
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Style: saison aux brettanomyces blonde
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Accord: volaille blanche, lotte, truite aux amandes, gouda vieux, chèvre frais
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Service: vers 8 °C en verre tulipe
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Brasserie: Brasserie du Pays Flamand
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Vendeur: Bière Maltée
Questions fréquentes
Qu'apporte la brett ?
Un fruité particulier, une sécheresse fine et une pointe funky qui complexifie la saison.
La bière peut-elle vieillir ?
Oui quelques mois à la cave, debout et au frais ; le profil évoluera vers plus de sécheresse.
Avis clients
2f**z
Super fraîche, j'ai beaucoup aimé !
a****z
Légère et facile à boire, ça passe bien.
