Wilde Leeuw Barley Wine bière porto
Le Barley Wine de la gamme Wilde Leeuw, Brasserie du Pays Flamand. Une bière puissante et vineuse, robe rubis, notes de porto, réglisse et toffee.
Remise par quantité
Catégories : Wilde Leeuw
SKU : BIR-WIL-424
Description
Dégustée lentement, cette Wilde Leeuw Barley Wine dévoile une robe rubis intense à fines bulles. Nez patiné de porto, réglisse, toffee et floc de Gascogne sur malts toastés et caramélisés. Bouche généreuse, saveurs vineuses, caramel et raisins secs, chaleur subtile de bourbon en finale. À servir frais mais pas froid, autour de 12 °C, à table avec un foie gras ou une crème brûlée.
Une bière de garde pour quels moments
Style barley wine, amertume basse, texture enveloppante. Idéale en fin de repas, plateau de fromages riches et crémeux, plat mijoté ou tarte aux pommes caramélisées. Petites gorgées, verre ballon ou tulipe refermée.
Ce que l’élevage apporte en bouche
Les accents de floc de Gascogne et de bourbon allongent la finale sans durcir. Laissez-la s’ouvrir dix minutes après ouverture, elle gagne en toffee et en longueur. Édition du moment en quantité disponible.
Caractéristiques
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Profil vineux porto et caramel pour les amateurs de garde
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Bouche puissante et longue pour finir un repas
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Accord foie gras et desserts caramélisés pour briller à table
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Nez: porto, réglisse, toffee, floc de Gascogne, malts toastés et caramélisés
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Robe: rubis intense, mousse courte
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Style: Barley Wine, gamme Wilde Leeuw
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Accord: foie gras, mijoté, fromages crémeux, tarte pomme caramélisée, crème brûlée
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Bouche: puissante, vineuse, caramel, raisins secs, finale bourbon
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Service: autour de 12 °C en verre ballon
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Brasserie: Brasserie du Pays Flamand
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Vendeur: Bière Maltée
Questions fréquentes
C’est une bière forte ?
Oui, c’est un barley wine puissant, prévu en petite quantité comme un vin de dessert.
Faut-il la carafer ?
Non, ouvrez et laissez reposer dix minutes dans le verre, les arômes s’ouvrent seuls.
